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2017-06-29

シンプルに皮ごと!『焼き枝豆』が止まらない

大好きな枝豆の季節がやってきました。

とはいえ食べ方がいつも単調で

たくさん茹でても余ってしまいます。

 

そんな時に救世主レシピに出会いました。

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止まらない

居酒屋でいただいた焼き枝豆です。

枝豆ペペロンチーノとも呼ぶそうですね。

ちょっと前に流行ったんだよーと同僚。

知りませんでした。

 

早速レシピを探してみるといっぱいあります。

オリーブオイルを熱したフライパンに

鷹の爪とみじん切りしたニンニク1片。

そして枝豆をふたつかみほど投入。

 

今回はこの朝摘み枝豆です。

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皮ごと焼くことに半信半疑な視線をじりじり感じながら

軽く焦げ目がつくまで炒ります。

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おこぼれ目当てにうろつく猫。

 

枝豆、案外焦げてくれません。

ちょっと焦げるぐらいがいいのになあ。

21時をまわって待ちきれず

塩と胡椒で味付けしてでき上がり!

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ニンニクがつぶつぶ。

香ばしいピリ辛味でどんどん進見ます。

 

塩茹でしたのが一番だと断言していた夫も

考えた人すごいねーと止まらぬ様子です。

これなら1kg買っても大丈夫!

 

外食でいつもの違う食べ方と出会うとうれしいですねえ。

ガーリックバターやレモン、ナンプラーなど

いろんな味付けも試してみたくなります。

 

枝豆ざんまいの始まりです。

おわりー

 

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