かぼちゃがメインの秋のシンプルごはん

昼ごはんはかぼちゃにする、と言われ

メインになるんとかいと心の中で思いました。

だって、かぼちゃですよ….

言いはしませんが

 

でもよくわかりました。あれは立派な主役です。

かぼちゃのグリル

最近は変わった形のものが

出回っているんですねえ。

 

縦半分に切られ

チーズ、塩、こしょう、にんにく

ローズマリーが乗せられたかぼちゃは

さらにオリーブオイルをかけられ、1時間オーブンへ。

たしかにメイン風になっていました。

かぼちゃのくせに（失礼）なんかシュッとしています。

なにかを察したのか、一応カプレーゼもあります。

 

そもそも誤解があったようで

夫の中で「かぼちゃ」というと

ひょうたんのような形のこちらを指すのでした。

Buttenut Squash（バターナッツスクワッシュ）でしょうか。

 

かぼちゃというと丸くて外が緑で中がオレンジの

アレしか思い浮かばないのですが

「そっちでこれは作らない、別もんだ」とばっさり。

パンプキンとは違うのか….

 

未だにこうした言葉の誤解というか

そうだったのかーと後から気づくことが

日々の中で度々あります。

どっちにしてもわたしはスープと煮物ぐらいしか思い浮かばんのですが

 

そんなこんなで、いただきました。

甘みはほんのり、ほくほくというよりねっとりで

丸いかぼちゃより水分が多いのかな。

控えめなところに、チーズやにんにく

ローズマリーがよく合います。

 

その甘みが故か、かぼちゃはおかずにならないと

よく言われることも思い出しました。

でも単品ならむしろそこがおいしいわけで

かぼちゃ、むしろメイン向きです。

 

焼きっぱなしでいいから楽ですし秋らしさ満載

なんだか罪悪感も少ないこのシンプルごはん、いい！

 

おわりー