2018-11-03
カプレーゼで満足ごはん｜ダイエットの味方
昼夜問わず週1で登場している
とても簡単なメニューがあります。
切って並べてあるだけなのに
なんだかとってもおいしくて
お腹いっぱいになるカプレーゼです。
たっぷりカプレーゼ
お肉やパスタが大好きだった夫が
ダイエットを始めて1年が経ちました。
15kgほど落ちたところで落ち着いていますが
あとひと絞りしたいよう。
そんな中よく登場するのがこれ。
スライスしたトマトとモッツァレラチーズを並べ
塩、黒胡椒、オリーブオイルをかけたもの。
本来はバジルかオレガノを合わせるらしいけど
なぜかいつもタイムとローズマリーです。
ひとりごはんの時に食べていると聞き
正直、「そんなもの夜ごはんにならん」と思っていたのです。
だって、トマトに挟んだチーズですよ….
ところがある晩、作ってもらってどハマりしました。
ポイントは量だと思います。
カプレーゼといえば数切れをつまみ
よくも悪くも「さっぱりしておいしい」程度の前菜扱い。
でもこれがメインなので
大ぶりのトマトを２〜３つに
クラフトのフレッシュモッツァレラ１袋を挟んであり
お肉を食べているかのような満足感があります。
チーズのむにっとした歯ごたえか
オリーブオイルの風味のおかげでしょうか。
たっぷり食べることで気づくその良さ。
ひとつひとつの食材の味がしみじみわかるのも
複雑になりがちな日々の食事の合間、新鮮です。
さらにお楽しみがあって…..
残りもので作るパスタがたまらんのです。
ひと晩置くことでトマトとチーズが馴染み
軽く火を通すだけのソースなのにおいしい！
むしろこっちが食べたいのかもしれません….
以来、週1度は登場して
食欲がない時期もずいぶん助けられました。
これから寒くなるので
あったかいスープがあれば尚良しですね＾＾
おわりー
✔︎ 献立のブログ村トラコミュ
✔︎ 暮らしの関心ごとはこちらから
関連記事
