時短ごはん｜冷凍カレイのムニエルと焼き野菜

はじめて買う食材がおいしいと

すごく嬉しいですよね。

これはまさにそんな感じでした。

 

テレビで知って（多分関西ローカル）

気になった冷凍魚の切り身。

肉厚でしっとりしたアメリカ産のカレイは

骨と皮がきれいに取り除かれており

業務スーパーで人気なんだそうです。

冷凍の魚で15分レシピ。

 

①カレイを解凍する

②好きな野菜をオリーブ油で焼く

③カレイに塩胡椒、小麦をパタパタ

④フライパンにバター多め、オリーブ油たらり

⑤カレイをカリカリに焼く

⑤トマトソースは以下を混ぜる

 

トマト１つ、ケイパー小さじ2、塩胡椒少々

レモンタイム大さじ１、レモン汁小さじ２

シェリービネガー小さじ２、オリーブ油大さじ１

 

シェリービネガーは酢なら多分なんでもよくて

レモンタイムもハーブ系ならなんでもよいらしい

そういうのうちにあることも知りませんでした…

 

 

15分かからず出てきました。

これならわたしでも作れそう！

1歳8ヶ月も娘もとりわけで

骨なしのありがたさが炸裂。

 

 

お皿はTEEMA 26、グラスはIKEA FLIMRA。

 

 

最近、魚の日を増やそうと話してまして

いつもはお刺身が多いけど

これなら冷凍庫にストックしておける！

この暑さでスーパー行くのも億劫ですしね。

それに仕事復帰したらすごく便利だろうな。

 

時短ごはんと買い物を減らす方法

これから覚えたいと思います！

 

おわりー