体が変わる！作りおき「酢キャベツ」簡単レシピで腸リセット。
玄米といっしょに
ひっそりはじめていたことがあります。
関連記事：はじめてでも簡単な玄米の炊き方
めずらしく1ヶ月続き、すっかり習慣に。
慣れてしまうときっと忘れてしまう
目に見える変化の備忘録です。
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酢キャベツとは
ちょっと前に「世界一受けたい授業」という
テレビ番組で観て、走り書きしてました。
食物繊維を多く含むキャベツと
悪様菌の過剰繁殖を防ぐ酢
腸の働きを助ける最強コンビ。
レシピはとても簡単です。
✔︎ キャベツ 1/2個
✔︎ 塩 小さじ2
✔︎ 酢 200cc
粗めの千切りキャベツに塩を振って揉みます。
酢を入れて軽く揉み、冷蔵庫に半日置くだけ。
しんなり、半量ぐらいになります。
ただ、３回目からレシピを変えました。
塩分が気になり塩は小さじ１に
100ccでも十分漬かるようなので酢も半量に。
というか200だと汁気がすごい
１週間日持ちするそうですが
塩と酢を減らしているので3〜4日で食べきります。
気になる味と、その効果
２週間で変わる最強腸リセット術とか
デブ菌をやっつけるとか
なかなか刺激的な言葉で紹介されていました。
そのあたりは半分ぐらい信じるとして
便秘とそれに伴う体の不調が
すっきりするならうれしい。
もともと、すっぱいの好きなのです。
毎食、小皿に50〜100g
シャキシャキ、シンプルで飽きません。
多めに盛ってサラダがわりにしたり
和食だけではなく
ライ麦全粒パンにのせたりも。
マヨネーズうっすら塗って
どんとのっけるんに見事ハマりました。
この時は余った紫キャベツで
気になる効果はというと
そりゃもう毎日するり 笑
玄米食と一緒にスタートしたので
相乗効果もあると思います。
おなかすっきりな状態がこんなに続くのは
ここ数年、いや大人になってはじめてか。
体重の変化はありませんが
話題になっているのも頷けます。
ダイエット中の夫はなぜか１週間しか続かず…..
なによりおいしいのが一番ですね。
お弁当のサラダにも使えるし
ハードルの高い作りおきが
これならできたというおまけ付き。
食欲が落ちがちな夏にも
さっぱり酢キャベツは頼もしいです。
さ、次の作ろ。
おわりー
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