2018-11-10
パン代わりに｜時短な米粉クレープで朝ごはん
ごはん気分じゃないとき
最近は米粉でクレープを焼いています。
ホットケーキより手間いらず
ついでにベーキングパウダーもいらず
短時間で焼けるのがいいんです。
かんたんグルテンフリーな米粉クレープレシピ
■材料（3〜4枚）
米粉 100g
卵 １個
ヨーグルト 30g
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ１
水 120cc
■作り方
卵、ヨーグルト、塩、砂糖を混ぜ
水、米粉の順に入れたら生地は完成。
温めたフライパンに生地を薄く伸ばし
両面を焼いたらできあがり。
と、驚くほどかんたんです。
今使っているフライパンではくっつかないので油もひかず。
今回はみたけ 米粉パウダーですがなんでも大丈夫だと思います。
クレープといえば果物やクリームいっぱいのを思い出すけど
そこは家なので適当にあるもので
ミルクジャムを塗ったり
チキンサラダのっけたり
おかず系のときはよく焼くのが好き
くるくる巻いたり、タコスぽく挟んだりで
なんだかんだ手づかみです。
兎に角、パン代わりに重宝するクレープ
多めに焼いて冷凍すればさらに時短になり
解凍も早く、トースターで温めれば焼きたて感があります。
やっぱりバナナやナッツがあれば
もっとわくわくするだろうな….
「クレープ」っていう響きの
少しだけ非日常な感じもまたいいです ＾＾
さて、ストックがなくなったのでそろそろ焼かねば！
おわりー
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