2017-06-29
シンプルに皮ごと！『焼き枝豆』が止まらない
大好きな枝豆の季節がやってきました。
とはいえ食べ方がいつも単調で
たくさん茹でても余ってしまいます。
そんな時に救世主レシピに出会いました。
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止まらない
居酒屋でいただいた焼き枝豆です。
枝豆ペペロンチーノとも呼ぶそうですね。
ちょっと前に流行ったんだよーと同僚。
知りませんでした。
早速レシピを探してみるといっぱいあります。
オリーブオイルを熱したフライパンに
鷹の爪とみじん切りしたニンニク１片。
そして枝豆をふたつかみほど投入。
今回はこの朝摘み枝豆です。
皮ごと焼くことに半信半疑な視線をじりじり感じながら
軽く焦げ目がつくまで炒ります。
おこぼれ目当てにうろつく猫。
枝豆、案外焦げてくれません。
ちょっと焦げるぐらいがいいのになあ。
21時をまわって待ちきれず
塩と胡椒で味付けしてでき上がり！
ニンニクがつぶつぶ。
香ばしいピリ辛味でどんどん進見ます。
塩茹でしたのが一番だと断言していた夫も
考えた人すごいねーと止まらぬ様子です。
これなら１kg買っても大丈夫！
外食でいつもの違う食べ方と出会うとうれしいですねえ。
ガーリックバターやレモン、ナンプラーなど
いろんな味付けも試してみたくなります。
枝豆ざんまいの始まりです。
おわりー
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