ビリヤニが好きすぎる＠心斎橋『Alis kitchen（アリーズキッチン）』

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炊き込みごはん大好き。

カレー大好き。

ならばもちろん、ビリヤニ大好き！

 

お米（バスマティライス）と野菜・肉・魚などを

スパイスで香りよく炊き上げたごはんは

インドやパキスタンの料理だそうで。

去年あたりからじわじわブームですね＾＾

 

急に暑くなったその日

スパイシーなものが食べたくなり

Alis Kitchen（アリーズキッチン）さんへ。

ビリヤニが人気のパキスタン料理のお店で

ミシュランガイド2017・2018の

ビブグルマンに載っているそうな。

こちらがほんとおいしくて！

 

ランチで伺ったこの日は迷わず

ビリヤニセット（1,000円）を注文。

こんな感じでどんと出てきます。

グラデーションがきれい。

スプーンで口に運ぶとお米がはらり。

24種類使っているというスパイスが香り

少し辛味もありますがスプーンが止まりません。

小さなカップに入ったヨーグルトをかけると

ガラッと印象が変わりさっぱり風味に。

チキンもごろごろ入っています。

 

夫はマトン＆ベジカレー。

こちらもボリュームがあって魅力的だけど

やっぱりついビリヤニなんだな….

子も一緒だったので14時過ぎに。

小さいお店でランチは混み合いますが

お客さんは他に２組とゆったりでした。

スタッフさんもやさしくありがたい！

 

心斎橋駅から徒歩3分

御堂筋沿いのヴァンクリーフの裏です。

Alis Kitchen（アリーズキッチン）

 

久しぶりに食べたらすっかり魅了され

現地の味そのままに作れるという

ハイデラバード ビリヤニマサラを。

おいしくできるかな ＾＾

 

家でも、そしてお店も

この夏はビリヤニを開拓しよう！

 

おわりー