焼きっぱなしケーキ｜かぼちゃのプリンタルト

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バターナッツの季節がやってきたようで

きゅうりやなすに混じって

ごろごろと届くようになりました。

適当に詰めて送ってもらっています

 

スープも焼くのも続いたので

今回はお菓子にしました。

 

焼くのはこれ！

関連記事：かぼちゃがメインのシンプルごはん

濃厚かぼちゃのプリンタルト

800gと大きなかぼちゃ。

猫、蒸したのが好きです。

タルトはいくつかのレシピのいい所取り

粉類、オリーブオイル、砂糖を

ビニール袋に入れてもみもみ。

先に180℃で15分焼きます。

その間にかぼちゃ400gを蒸して

卵黄２個、生クリーム200ml

牛乳をスプーンに３杯と

ミキサーで混ぜます。

タルトに流し込み、160℃で40分。

つまり、混ぜて焼くだけ。

 

と、さらりと書きましたが

ほんとはヒヤヒヤしながら

そして何度もレシピを見ながら作りました。

生地を伸ばしている間に子が起きたら

ミキサーの音で起きたら….

 

そう思うと何事もスピード勝負で

30分の昼寝のうちに作れることが

一番の条件だったりします。

手が汚れないのも大事！

 

と思いきや１時間も寝てくれ

おかげで洗い物まで完了できた

とんでもなくラッキーな１日。

割れ目をナッツで隠した

舌触りまったり、少しざらざら系。

かぼちゃのおいしさ頼りの

濃厚プリンタルトになりました。

 

こうやって気ままに、たまに作ると

お菓子っていいなと思います。

無心になれますしね。

家にいる日々、小さな達成感も味わえた。

 

友人、先輩、そして夫が

そんな気まぐれに付き合って

食べてくれてありがたい です　＾＾

 

さて、残りはグラタンにしよう。

 

おわりー