食べる甘酒とシンプルな効果

甘酒、続いています。

年明けに作って、食べ始めてからもうすぐ2週間です。
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感想から先に言いますと、これ良いです。

こんな風に瓶に入れて冷蔵庫に保管。

おかゆにした米のつぶつぶが分かります。作った時からとろみも色もほとんど変化はありません。

お湯や豆乳などで割って飲むことが一般的なようですが、甘い飲み物が苦手で…

なのでヨーグルトと果物と一緒に食べています。甘酒は大さじ1～2ほど。

最初はつぶつぶが気になってたけど、タピオカだと信じて食べるうちに好きになりました。
フードプロセッサーでペースト状にして保存してもいいですね。

健康的なごはんに

甘酒はいろんなレシピに使えます。

鶏むね肉を漬けこんだり、鰆の西京焼きにしてみたり。

あとは煮物に。砂糖代わりに煮汁がちょっとにごるのが残念ですが、まろやかな味に仕上がり。

なんて書くとまるで料理好きキャラみたいで、まわりからおいー！と総ツッコミが止みません。

本当のところは実験に近く、消費活動に勤しんでいるだけです。

で、まさかの丁寧な暮らし風スパイラル。
健康という意味での食べ物の質が上がっています。

堕落ループから抜け出せないことはよくあるのですが、今回は稀にみる良い追い風となりました。

これは続けたいところ。

乾燥肌に効果ありかも

求めていた効果はむしろこっち！
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食べ始めて5日目くらいから肌の乾燥がやわらいだ気がするのです。
お風呂上りにもすぐガサガサしていたのが、そこまでひどくはない。

とはいえ見た目にはなんにも変わらず、まわりに言ったとしても「プラシーボ 乙！」な反応しかなさそうｗ　つまり思い込みってやつ。

本当なんです… 堂々と言える状態になるまで、おとなしく甘酒すすっておきます。

はじめてつくったものがちょうど半月でなくなりそう。
そろそろ次の仕込をせねばです！