2017-01-04
甘酒がすごい？30日で体質改善を試すことにした
昨年からとっても気になっているものがあります。
米こうじから作る甘酒です。
年始に寝込んだことで、今年はとことん体の中から健康にしたいと痛感。
新年でやる気のあるうちにさくっと始めよう。
甘酒を知る
これまで甘酒を飲んだことがありませんでした。
まずはその効果と作り方をちょっと勉強。
だいたい猫参加型です。紙をかじるのを必死で我慢するぞい（手前）。
菌関連の初心者にはNHKテキスト趣味どきっ『きょうから発酵ライフ』と、クロワッサンがとてもわかりやすかったです。
甘酒の効果がすごい
米こうじはとにかく効率よくエネルギーになります。
米の栄養が分解されているうえに、エネルギー代謝を助けるビタミンB群も含んでいます。
それを甘酒にすることで食物繊維やオリゴ糖を効果的に取り入れ、腸内環境を良くする働きが期待できるそう。また自律神経のバランスが整い、免疫力がアップします。
さらに、こうじ菌が生み出すビタミンB群は皮膚の代謝を助け、こうじ酸がシミの原因となるメラニン色素の過剰な生成を抑制する働きも。
いいことづくめですねー。だからみんなも飲んでたんだ。
そんなわけで作ってみることにしました。
もっぱらの悩みは冷え、肌の乾燥とハリのなさ、慢性疲労。加齢にも抗いたい。
いずれにも効くらしいので期待してますよ、甘酒！
とりあえずスーパー行こ。
おわりー
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