罪悪感のないホットケーキに救われる朝

どうしようもなく気分が乗らない朝

例えば仕事に行きたくない朝

ホットケーキを焼きます。

パンケーキでもいいのですが

食べたいのは甘くて少しだけ厚みのあるもの

なので、ホットケーキ。

グルテンフリーブームだった2016年。

罪悪感もあるけどたまにはね

食べたいものを食べようと思います。

なんて虚勢を張りつつも

こんな風に小さく抵抗するのです。

ずぼらな私にできることなどたかがしれていて

例えばかぼちゃを混ぜ込みます。

小さめに切ってレンジで火を通してからマッシュ。

それを加熱途中の生地にのせて焼いたら

罪悪感が２割減のホットケーキに。

蜂蜜を少しかければ甘さも十分です。

ほんのり素朴な甘さがじわりと沁みて

それだけなのに、食べ終わる頃には

よし働くかーという気分になるから不思議です。

食べるって、ほんと大事。

おわりー