toggle
2018-06-16

友達が遊びに来るとき|料理が苦手でもスープがあれば

友達が遊びにきてくれました。

 

料理に自信がなくても

それっぽいごはん作るにはどうしたらいいか

なんて虫のいいことを考えていると

得意な夫は「基本はスープだな」と言います。

 

なるほど、スープがあれば

なんとなくまとまることがわかりました。

スポンサーリンク




うちごはんでもてなす

人様に料理を作るというのは

その親しさに拘らずなかなか緊張します。

味や量はどうか、失敗しないか

それにゆっくり話す余裕もほしい、とも思う。

 

その辺り、スープなら解決です。

事前に仕込めるので焦ることもありません。

今日は枝豆があったのでポタージュにしました。

BCC0F6F8-421B-465F-95CE-C18768A3D382

玉ねぎが透き通るぐらいに炒めたら

牛乳と豆乳、ウェル野菜ブロードで煮込み

バーミックスでつぶします。

炒った種と黒胡椒をふるとそれっぽいらしい。

21CC4376-0091-40C5-A107-76E8E0F030BB

種はここ数ヶ月はまっているパンプキンシードです。

あとはかんたんに

おかずには、冷蔵庫のズッキーニを

ツナとマッシュルームでオムレツをするといい

かんたんで夏らしいしねーと言います。

 

実際にやってみて思ったのは

慣れた人以外にはオムレツはおすすめできんということ。

「夏らしい」には賛成ですが、かんたんかというと微妙だ 汗

必死にひっくり返すあの瞬間の緊張ったら….

E2B36F80-12B2-446B-B763-B93DC14F14F2

2FA74A39-D9B7-46B1-84E7-A780AF174E14

そんな渾身のオムレツと

豆類を炒めたもの、大根とにんじんマリネ

牡蠣オイル漬け、かぼすウインナー

(つまり焼いたり開けたり、漬けたものを)

好きに取りながらおしゃべりに興じました。

1D1FA71B-01E1-4DBA-8D24-DDAC42548CC3

たしかに、かんたんおつまみの中に

スープがあると食事気分が高まります。

旬の野菜を使うと季節感も出るし

和なら豚汁もいいですねえ。

スキレットの黒効果も今更ながらありがたい

 

そんなわけで

年の後半はポテト・スープが大好きな猫も読み返しつつ

作れるスープのを増やしたいです。

食べてくださる勇者をお待ちしてます。

 

おわりー

 

✔︎ 献立の参考になるブログ村トラコミュ

おうちごはん

毎日のごはん

おうちごはんを楽しむ暮らし

✔︎ 暮らしの関心ごとはこちらから

ブログ村 ライフスタイルブログ

ブログ村 シンプルライフ

ブログ村 ミニマルライフ